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日志

 
 

舌尖上的中国398在刘三姐故里听彩调食竹鼠  

2017-06-07 14:47:29|  分类: 文化艺术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三姐故乡宜州 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆

 

2013-4-20 广西宜州


 


近年,国内各地军阀混战,争的不是地盘,而是历史名人归属。山东省阳谷县、临清县和安徽的黄山市争抢西门庆,阳谷县将建设“水浒传·金瓶梅文化旅游区”,复原西门庆和潘金莲的幽会地点;临清县提出打造“西门庆旅游项目”,重修王婆茶馆、武大郎炊饼铺等;而安徽黄山则声称将投资2000万元开发“西门庆故里”。这场轰轰烈烈的“西门庆故里之争”可谓群蝇逐臭。相比之下,围绕诸葛亮故里、故居、躬耕地的争夺则像极八卦阵了,布局颇为玄妙,山东临沂、河南南阳和湖北襄樊三地亦敌亦友,亦争亦合,互赢互利,倒是高明得多。曹操墓之真伪至今仍存争议,而河北邯郸与河南安阳为此已争得不亦乐乎,可见各地对古迹和历史名人归属的争夺已日趋白热化,甚至到了捕风捉影的地步。


侍古之风日盛,想借历史文化搞搞经济开发也不是不可以,但过分地侍古卖古,不问生产只问古人,一心想着在促进经济发展方面走捷径、抄近路,尤其是风月搭台惟利是图的“西门庆”逐臭炒作,实在令人作呕。


说这么一大段,是因为今天的博文主题是:刘三姐。


奸佞邪恶如西门庆尚且如此炙手可热,更何况形象堪称伟光正的美女刘三姐?所以引来争夺自然是情理之中了,引来三姐之争的是罗城和宜州,不过,这个争议似乎不大,罗城人认为三姐生在宜州,长在罗城。如此,这场争论也就足以偃旗息鼓啦。


今日单表一枝——三姐故乡宜州。


宜州位于广西中部偏北,地处龙江中游,由河池市代管,东与柳城、柳江两县接壤,南与忻城、都安相连,西与河池、环江相靠,北与罗城等市县为邻,是一座拥有2100年历史的文化古城。传说依山傍水的宜州市下枧村,即为壮族歌仙刘三姐的故乡,现已开辟为游览区,该旅游区以山奇、水秀、洞幽、石美著称,享有不是桂林,胜似桂林之美誉。


宜州、罗城一带的山,平地拔起,巍然矗立,形态万千,下枧河水光潋滟、风姿绰约、如诗如画,尤其是下枧村至宜州这15公里的下枧河水程以及剑江怀群河一带数公里内,更是两岸奇峰挺拔、秀水潆洄、翠竹婆娑、清流倒映,山光水色极为秀丽。


游人可坐画舫船顺下枧河而下,终至壮古佬风景区。岸上早有民族服饰加身的壮家儿女等候在此,双方对歌之后再下船登岸,听几支壮家传统小曲儿看几段民族歌舞,倒也不枉此行了。


实际上,那日在壮古佬风景区,我们还特地观赏了彩调剧。


彩调剧是广西地方戏,宜州是著名的彩调之乡。自上世纪60年代初彩调剧《刘三姐》巡演全国后,广西彩调便伴随着“刘三姐”广为天下知。彩调又称调子,起源于广西永福县罗锦镇一个叫林村子的地方。大约在明代中叶,当地福建移民祭祀时都要耍武术、跳令公(跳大神),后与福建采茶戏、桂林傩戏等相结合后逐渐形成了以桂柳方言演唱、带有浓郁桂北风情的地方戏曲———调子。


过去,唱调子的多是乡间农人,他们唱戏时并无剧本,定下一个故事框架后,仅凭丰富的生活积累和机敏的反应能力现编现唱。至今,永福民间还盛行这种现编现唱的搭桥戏,据说旧时罗锦开馆授徒的调子师傅肚子里都装有一二百场调子。


彩调源于民间,甚接地气,形式谐趣活泼,被称为快乐的剧种。它以小生、小旦、小丑“三小”立戏,当日演出,尤以媒婆之活泼有趣和旦生同集于一体的小丑最为好看,若说媒婆是传统演法,后者则增加了不少时尚元素。


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 当日到宜州,时已中午,午饭时端上一盆荤腥肉食。问主家何肉,主家笑答:好吃的很,尝了我再告诉你。


众人皆尝,皇帝也夹了一小片吃了,唯村妇不敢。


吃过之后,众人皆言美味,主人才说此乃竹鼠。皇帝闻听甚为后悔,拉起村妇去看望尚在世间的竹鼠。


竹鼠,属哺乳动物,因主要吃竹而得名。度娘赞其“体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值和药用价值”,现被大规模养殖。


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这就是那位一息尚存但肯定难过今日竹鼠,看上去很像兔子,感觉很可爱。皇帝观之大为后悔,再也木有举筷取食。 


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在广西后几日,皇帝天天都嚷着要吃这个:珍珠玉米。煮粥真当是好吃。 


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风光秀丽如诗如画的下枧河,难怪此处能孕育出千年歌仙刘三姐。

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游人坐船而来,定要对得出山歌方让上岸。

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壮古佬景区内的刘三姐纪念建筑。 

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趁着演出尚未开始,皇帝又得瑟开了。  
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等着上场的彩调戏演员们。

总觉得,台下的她们比在台上更为生动。到底是:“真实”二字无敌。

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媒婆演的极好。

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半张脸是小旦半张脸是小生,整体一看却是小丑,三位一体啊亲!

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跳竹竿这种几乎是少数民族游客参与活动之必备啊。话说经过无数次现场演练,村妇对此早已驾轻就熟。 

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当晚夜宴古龙河农家乐。饭前村妇与众小屁孩玩水,一不小心玩high了。结果,杯具了,水漫皮靴------ 

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好在那晚的菜相当好吃,各种特色各种野菜,相当合我们胃口。

咸香可口的大化腊肉 

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雷公菜:河鱼肉和猪肉剁碎做的丸子,辅以桑叶,清新不腻。 


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桑叶汤:头一次吃,最大的赶脚是:哎呀,抢了蚕宝宝的餐食了

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农家豆腐肴:粗糙质朴的口味,很接地气的一道菜。

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土制血鸭:鸭血和鸭肉一起炒制而成三姐故乡宜州 - 老鼠皇帝首席村妇 - 心底有路,大爱无疆

 

石锅鱼:取野生河鱼,和油豆腐粉条同煮,最后放入石头锅中,好看又好吃。

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龙泵血肠:河池十佳名菜之一,大肠内装糯米和猪血,据说很有营养。

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