注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

hubao.an的博客

我们来到地球上只有一次,有什么理由不高兴呢?

 
 
 

日志

 
 

曼谷下令消灭路边摊?我的心悬崖式掉落到胃里  

2017-06-03 10:25:45|  分类: 文化艺术 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

“曼谷夜市年底前就没了”

“年底前禁绝街头小吃摊”

上个月一条推行路边摊禁令的消息惊得吃货们心都要掉到胃里了,恨不得立马打飞机飞到泰国吃遍所有路边摊。就连TIME、BBC等国际媒体都声援讨论。

好在经过一周多消息传得沸沸扬扬之后,曼谷市长顾问发言人终于站出来给吃货们一个交代,说:“路边摊仍然还会是曼谷生活的一部分,会为摊贩寻觅一个贩卖食物的合法市场提供他们生活,在不会影响行人用路权和足够的卫生条件之下。”

曼谷夜市

是的,是时候跟曼谷的街头生活说再见了。那种在高温的蒸腾下,夹杂着路边摊烟熏、烧烤、Tuk-Tuk车尾气味和污水味,还有一点点茉莉花香的曼谷街头味道,也将成为历史。路边摊是曼谷的灵魂,喜爱曼谷这座城市的人,大都是被那股自由与活力的风气吸引,去年曼谷更被CNN票选为全球第一名的路边摊美食之都,超越日本东京连续2年夺冠。想到坐在路边吃一碗酸辣米粉汤和沁凉的泰式冰奶茶,那股美味总是令人掛在心头,光是数不尽的美食这个理由,一年飞去曼谷好几趟都觉得是值得的。

尽管以泰国人的办事效率,明年底都不一定能全面清除

但泰国政府此次整改也是“雄赳赳气昂昂”

所以你的曼谷计划也要提上日程了

这座全球吃货追捧的“路边摊”之城

你要把这些曼谷的“灵魂”吃进胃里

曼谷夜市

冬阴功汤

酸甜辣一起撩

连冬阴功都没吃过,怎么好意思说自己来过泰国?号称“世界三大名汤”之一的冬阴功汤,是个让人爱憎分明的汤。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等等,如你想要更加丰富的口味还需要加入椰奶、辣椒等香料。正因为用料丰富,集合酸甜辣于一身,爱它的人迷之疯狂,不爱的人避之不及。不过冬阴功汤超级滋补哦,配一碗热腾腾的香米饭,不要太美味!

冬阴功汤

芒果糯米饭

水果和糯米舔到心坎里

这可是泰国街头小吃中的当家花旦,最为大家熟知。把泰国的2大特产—香米和芒果—完美地结合了起来。当饱满软糯的米饭遇上香甜多汁的芒果,再经过丝滑椰汁的调和,一口吃下去,尽享热带的甜蜜。甜也是有层次的,而当它们最终融合在一起的时候,真是能甜到心坎里。

芒果糯米饭

泰式炒河粉

一粉吃出多种口感

弹牙的河粉、青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后还透出一点点辣椒粉的劲道。作为一个炒米粉,居然用了这么多的海鲜。鱿鱼、大虾配上鱼露、辣椒、香葱调味,原来炒米粉可以这么好吃。泰式米粉必须去小摊、推车上吃,而且每家都有自己独特的风味,千万别错过。

泰式炒河粉

米粉汤

泰国最日常的味道

Q弹爽滑的泰国米线,用浓浓的特调大骨汤做底,面不多,配料很多鱼丸,鸡肉,烤肉,豆芽,薄荷叶,还有猪肝!泰国最日常的味道,男女老少都愿意坐在路边来上一碗粉汤,吃的满头大汗后,再喝一杯冰水,别提多舒畅了。

米粉汤

青木瓜沙拉

开胃瘦身两不误

谁会料想到,一个普通的青木瓜,搭配生菜与花生以及寻常的香料、调味料,竟造就一种集酸、辣、甜于一体的开胃小菜,令人欲罢不能。在木瓜丝中加入小番茄、花生米、虾仁等凉拌,最后一定要放上辣椒。青木瓜的爽脆、虾仁的鲜甜,多种不同的口味却很好地融合在了一起。一口青木瓜先抓住了你的味蕾,不容你再去想其他。

青木瓜沙拉

香蕉煎饼

少女的甜香

甩过的饼皮Q弹,用牛油在平底锅中稍微煎一下,加入香蕉、砂糖,等表皮呈现焦香时,迅速起锅淋上炼乳,内里的香蕉因加热释放出浓浓的果香,配上饼皮的麦香,满口浓浓的香甜,还可加入巧克力酱、果酱,甚至起司等多种花招,通常大家会加入香蕉片,吃起来软软的,有种初恋般的味道。吃完只想说句:老板,再来一套!

香蕉煎饼

碳烤大虾、盐烤海鱼

路边的海鲜胃

泰国真的是处处产海鲜,而且个头都超级大。火热的木炭,把虾烤得通红,最后再撒上调料,吃着吃着就醉了有木有!新鲜的海鱼涂抹大量的粗粒海盐,放在木炭上烘烤。鱼皮焦黄酥脆,鱼肉还依然鲜嫩多汁。这种超泰国式的土做法,港真,不能更好吃!

碳烤大虾、盐烤海鱼

烧烤串

蜜汁喜爱的猪肉串

泰国人真的很舍得用香料!猪肉、牛肉、鸡肉,抹上厚厚的香料,扎扎实实的一大串,拿在手里都沉甸甸的。加过香料腌制过的猪肉串鸡肉串都香甜香甜的,吃10串都不够!而且只要20泰铢,也就是4块钱都不到!小伙伴们,放开了吃吧!

烧烤串

泰式奶茶

珍珠+炼乳好喝不能停

泰国饮品里,最爱的就是泰式奶茶,奶茶+牛奶+炼乳+珍珠,将冲泡好的红茶加入牛奶和炼乳充分搅拌,让空气进入其中;最后倒入盛有碎冰的饮料杯中,可以再盖上冰淇淋雪顶,一杯香醇浓郁的奶茶就可以喝啦。浓浓的奶味和茶味,但喝起来却一点也不甜腻,最适合泰国的夏天了。

泰式奶茶

椰子冰淇淋

奶油椰子味的夏天

椰子冰淇淋泰国爆款,将半个小椰子里的椰肉全刮下来,然后加入椰子味的冰淇淋,撒上花生、果仁等坚果,口味天然纯正。作为街边随处可见的美食,售价均在20泰铢左右。清爽口感的椰子冰淇淋,超适合火热热的夏天。

椰子冰淇淋

在曼谷除了无处不在路边摊

最撩人的就要数那些充满特色的夜市了

有新潮的、复古的、时尚的···

除了外国人比泰国人还多的考山路

你真的还需要知道点别的

Talad Neon夜市

泰国最潮,没有之一

Neon夜市估计你从未听说过,2016年12月才开业,可以说它是泰国最潮的夜市,没有之一!

Talad Neon夜市

夜市帐篷顶宛如一道彩虹,场内布满了五彩的霓虹灯,一入夜,夜市摇身一变成了露天party,如果你想找个地方喝酒聊天,吹吹夜风,那这里绝对是你的首选!夜市最重要的部分当然是吃了,没毛病!从海鲜到甜品,美食琳琅满目,发誓减肥的人到这里只能败北,泰国的夏夜,小吃和啤酒才更配,逛吃逛吃~才是夜市正确的打开方式。

Talad Neon夜市

时间:星期日晚7点到9点

交通:BTS Chitlom Station,向水门方向步行约10 分钟

地址:1087 Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

ART BOX BANGKOK

当文创和夜市碰撞

Art Box区别于其他传统泰国夜市,它是用一个个集装箱拼凑出来的夜市,这里不仅有服装小店、装饰品小店,还有一些小清新风格的东西,就连吃的东西都充满创意。

ART BOX BANGKOK

在夜市内还有舞台,有乐队现场演奏音乐。Art Box 夜市里的店铺老板颜值都挺高的,之前还有明星开的店铺,这里可是曼谷潮流年轻人的聚集地哦!

ART BOX BANGKOK

时间:这个夜市不是每天都有,但每次出现都会持续1-3个月,都是在周六周日

交通:基本上都是在BTS的边上

地址:至于ART BOX地址,我只能说靠运气···

绿色扎都扎夜市

年轻人的创意天堂

绿色扎都扎夜市主要走怀旧复古路线,是年轻人的创意天堂,有售各种独特的家饰摆设和千奇百趣的二手商品。也因为来逛的大多还是以泰国人为主,所以商品价位都不会太高,如果有喜欢创意商品的人,不妨可以来此挖宝。

ART BOX BANGKOK

这里也有各式各样的泰式美味小吃,还有好几间个性酒吧,随处可见一群群泰国年轻人来此喝酒聊天和打发时间。如果逛累了,不妨跟朋友在酒吧小斟一杯休息一下!

ART BOX BANGKOK

时间:周四至周日18:00 - 凌晨01:00

交通:可搭乘BTS至Mo Chit(N8)站的1号出口出站,或搭乘MRT至Chatuchak Park站1号出口出站,然后穿越洽图洽公园(Chatuchak Park),就可以到达Jatujak Green夜市!

地址:Kamphaeng Phet 3 Road | Chatuchak, Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand

拉查达火车夜市

复古货柜酒吧街

周六才开市的于拉查达夜场(Ratchada Night Market)是泰国时装和二手汽车销售热门地。位于曼谷Ratchada pisek地铁站外的停车场上,游客在这里能够体验到讨价还价的乐趣,还能以此来了解当地文化独有的特色。

拉查达火车夜市

这个夜市最初是一个二手踏板车和汽车部件交换的场所,随着时间的流逝,产品的种类逐渐变得丰富起来。来来往往的游客穿梭于二手牛仔裤和真皮包、旧相机等货物中间,只有买到超值的商品,才算不枉此行。千万不要错过这条酒吧街,用货柜组成的酒吧街非常漂亮,坐在户外,喝酒听音乐也是不错的选择。

拉查达火车夜市

时间:18:00 - 23:30

交通:到MRT Lat Pharo站4号口出来,沿地铁站一直左转即可看到。或在Ratchadaphisek站下车。

地址:322/289Soi Yu Charoen | DinDaeng, Din Daeng, Bangkok 10400, Thailand

席娜卡琳火车铁道夜市

复古玩家的淘货圣地

席娜卡琳火车铁道夜市建立在以前的一片铁路货场,有各种复古的小东西出售,比如早期的瓷盘,或是二手的Vespas黄蜂小摩托车,几个大众面包车改装而成的小吧台,还有不少流动小摊,在这里极有可能淘到爱不释手的小玩意。

席娜卡琳火车铁道夜市

这里曾被泰国年轻人票选为最酷夜市,占地极其广阔,人潮几乎都是以泰国当地人为主。想要体验当地人夜市、想要找复古创意商品、想要认识泰国朋友,来这里就对了!

席娜卡琳火车铁道夜市

时间:周四至周日17:00 - 次日凌晨01:00(室内商场周二至周日开放)

交通:可以搭乘出租车前往或乘BTS至Udomsuk站再转出租车前往,车程约15-20分钟。

地址:Srinakarin Soi 51, Srinakarin Road | Nong Bon, Prawet,, Bangkok 10250, Thailand

考山路夜市

背包客的天堂

考山路是当地最出名的夜市,在曼谷打车时,只要你大声地说“KaoSan”,司机就一定会送给你一个“我知道”的微笑。它几乎汇集了全曼谷的特色美食,各种特色小吃档以及创意手工艺店等占满了整条街道。

考山路夜市

夜色一降临,走进考山路,整个人身体像被激活了一样,不自觉地随两旁酒吧强而有节奏的音乐摇摆,偶遇的歪果仁热情地跟你say hi。你可以纹一个无痛的两周刺青,沉醉在这个包揽美食和音乐的活力大party中。 

考山路夜市

时间:每天07:00—午夜

交通:考山路就挨着Chakrabongse路和Tanao路,到Ratchdamnoen大街下来后可乘坐三轮车来到目的地。

地址:Thanon Khao San Road Khet Phra Nakhon Krung Thep Maha Nakhon 10200

河滨夜市

全亚洲最大的河畔夜市

Asiatique夜市是全亚洲最大的河畔夜市,与一般夜市不同,这里的怀旧复古的设计风格让人仿佛置身于欧洲,极具小资情调。在这里,各式便宜又有特色的纪念品、手工艺品、时尚服饰以及家用小装饰应有尽有,可以说是扫货达人的天堂。

河滨夜市

扫货扫累了,不妨去乘坐有曼谷之眼称号的“Asiatique sky”摩天轮,整座摩天轮有60米高,坐到上面,河岸两边被星星灯光所点缀的景色尽收眼底,吹着湄南河带来的温柔的风,来一场浪漫的告白。

河滨夜市

时间:17:00 - 24:00

交通:搭乘BTS到沙潘塔克辛站(Saphan Taksin),从2号口出,再搭免费接驳船,就能抵达河边夜市。

地址:2194 Charoenkrung Road, Wat Phaya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok, Thailand

  评论这张
 
阅读(58)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017