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鸡年话鸡(75)——珠鸡  

2017-05-03 17:41:54|  分类: 自然地理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡年话鸡(75)——珠鸡 - hubao.an - hubao.an的博客珠鸡(Guinea fowl)是鸡形目珠鸡科的鸟类,,分为4属6种,是一种身体肥胖、头小的中型陆生鸟类,高40~72cm,头部和颈部皮肤裸露,多数种类有冠或骨质盔。珠鸡科鸟类分布于非洲的热带地区,栖息地范围广泛,从茂密的雨林到半荒漠都有分布。珠鸡用爪挖食昆虫、种子和块茎。翅短而圆,善飞行,但遇到威胁时多奔跑逃走。春季产12枚卵於地面凹陷处。孵化期约30天。珠鸡肉质鲜美、细嫩、可口,野味浓郁,肌肉中蛋白质含量超过23%,并含有较多的微量元素,所含的维生素比家鸡高一倍以上,是高蛋白、低脂肪的肉类。现已广泛人工养殖。

基本信息

  • 中文学名

    珠鸡

  • 拉丁学名

    Numididae

  • 别称

    珍珠鸡

  • 动物界

 
  • 鸡形目

  • 珠鸡科

  • 鸟类

  • 分布区域

    非洲的热带地区

折叠编辑本段简介

英文︰guinea fowl

珠鸡科(Numididae)鸟类,有7种。为强健的地栖鸟。原产于非洲。体羽灰色而有白斑点。头和颈部裸露,裸露处皮肤色深或粗糙有皱折。头顶可有羽冠或角质突起。

鸡形目(Galliformes)珠鸡科(Numididae, 或归入雉科〔Phasianidae〕)非洲鸟类的统称。7?10种,其中普通珠鸡(Numida meleagris)广泛饲以肉用,或作家卫(稍遇惊扰即大声喧叫)。野生普通珠鸡因具大型骨质冠而得名为盔珠鸡;雌雄形态相像。体长约50公分(20吋),典型类型面部裸露,喙上的肉垂为红蓝两色,体羽黑色有白斑点。最大和最鲜艳的是非洲东部的鹫珠鸡(Acryllium vulturinum),颈长,头蓝色,裸露如鹫。珠鸡用爪挖食昆虫、种子和块茎。翅短而圆,善飞行,但遇到威胁时多奔跑逃走。春季产12枚卵於地面凹陷处。孵化期约30天。

折叠编辑本段形态特征

珠鸡又叫珍珠鸡、普通珠鸡。体长72-220厘米,体重1590-2725克。雄鸟头顶和羽冠黑色。裸露的脸部为蓝灰色。体羽主要为暗褐色,有皮黄色和暗褐红色的斑纹。翅膀和尾羽上有白斑和呈灰绿色、紫色和皮黄色虹彩的眼状斑,在内侧飞羽上排成一列,外圈为黑色及淡皮黄色。雌鸟头顶为黑色并有棕褐色和皮黄色羽缘,冠羽为暗灰色。裸露的脸部为蓝灰色。后头为栗褐红色。体羽有黑色杂斑和条纹,以及褐红色、栗色和皮黄色的虫蠹状斑纹。虹膜褐色;嘴浅蓝色或白色;腿、脚近红色。

珠鸡野外分布于泰国南部、马来西亚印度尼西亚的苏门答腊、加里曼丹等地。栖息于低山林地中。胆小。喜欢鸣叫。以植物的果实和昆虫等为食。繁殖期为5-7月。营巢于草丛中的地面上。每窝产卵2枚。孵化期为24-25天。

折叠编辑本段食用价值

珠鸡肉质鲜美、细嫩、可口,野味浓郁,胸肌和大腿肉各占胴体重的26%左右。肌肉中蛋白质含量超过23%,并含有较多的微量元素,所含的维生素比家鸡高一倍以上,是高蛋白、低脂肪的肉类。此外,珠鸡还具有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病均有一定的食疗作用。珠鸡的羽毛是重要工艺品原料。

折叠编辑本段生活习性

珠鸡对设备和房舍要求不高,适应性好,抗病力、觅食能力强,食性广而杂,特别喜欢青绿饲料,饲养成本相对较低,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、成本低、周转快、效益高。珍珠鸡各项生产性能均较高,种鸟年产卵量为160枚左右,可提供雏鸟110只左右。商品珠鸡12-13周龄便可上市,平均体重为1.75千克左右,料肉比为2.7-2.8:1,育成率达95%左右。珠鸡屠体大小适中,很适合当前普通家庭一餐食用。珠鸡珠鸡

折叠编辑本段饲养条件

珠鸡饲养场址应选在环境安静、空气新鲜、交通方便、排水良好的地方,但不要靠近居民点和交通要道,更不应靠近屠宰场和畜禽加工场。饲养珍珠鸡的棚舍要求,大体与饲养一般家鸡相同,可以使用现有的鸡舍,但务必彻底消毒。农户如新建房舍,可采取以下两种结构中的一种:一是砖瓦结构;二是以沥青纸(油毛毡)、竹棚搭成简易开放的鸡舍,两侧和北面铺挂塑料纤维编织布,以挡风和防寒保暖。

珠鸡具有飞翔能力,特别在产蛋前期,这种野性表现得更加明显。因此,必须设置铁丝网或尼龙网防止逃逸。舍内网高1.8-2米,所有的窗户和进出口都应装上网栏。鸡舍外最好设置运动场,并设有栖架,这对提高种鸡的生产性能尤其必要。运动场的四周及顶部同样要装上网栏。为节省成本,顶部可用捕鱼网。

育雏室要做到保温、通风、透光,面积要根据饲养鸡的数量而定。一般参照家鸡或难鸡的育雏室设计即可。育雏室用过后要彻底消毒。

折叠编辑本段饲养方法

珠鸡长到22-25周龄时为育成期,22-56日龄时为育成前期,57日一25周龄为育成后期。育成期的前期和后期珍珠鸡对营养需求不同。可用谷物饲料(如玉米、碎米、大麦)55%、糠麸类(如米糠、麸皮)10%、植物性蛋白饲料(如豆饼、菜籽饼)lO%、动物性蛋白饲料(如鱼粉、蚕蛹粉)15%、矿物质2%(其中石灰粉0.4%、骨粉1.5%、食盐0.1%),维生素和微量元素等添加剂0.5%(如蛋氨酸0.08%、赖氨酸0.12%、多维素O.015%、土霉素粉0.025%、微量元素补添剂0.26%),适当喂些干草粉或青绿饲料(如杂草、树叶)。应根据珍珠鸡不同的年龄来控制喂饲量,由于珠鸡的皮肤呈灰色,色泽不好,所以要在饲料中加入一些带天然色素的饲料。如黄玉米、红辣椒等,这样可以改变珠鸡的皮肤颜色。饲喂时,要求食水分开,以干粉科每天喂3-4次,自由采食为好。蛋鸡、种鸡则应在开产前限制饲喂。既不宜喂量过多,以致早熟、早产、早衰;也不可喂量过少,以致迟熟、迟产,影响产蛋。此外,应根据珠鸡的生长速度确定食槽和水槽长度。以免影响采食和饮水。

珠鸡有沙浴和栖架的习性。必须在舍内放一盛满沙砾的陶瓷缸或搪瓷盆,任其自由啄食或沙浴。若是种鸡,最好在运动场按每100只珠鸡砌一个l米×2米×0.4米的沙池。栖架可用竹木制作,要求离地60一80厘米,每只珠鸡占有栖木长度为15-20厘米。

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