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带你去看猴面包树  

2016-10-31 19:08:59|  分类: 自然地理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  面包总是用面粉做的,可是有一种“面包”却是从树上摘下来的,这种树叫“面包树”。猴面包树在外形上看起来很奇特,它们常分布于非洲和澳大利亚地势较低矮的地方。

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  在津巴布韦,有一棵猴面包树身材巨大,它的树干内部可容纳下40人。在猴面包树生长的地方,许多主干巨大的树还被用作商店、监狱、住宅、谷仓和公共汽车站。

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  猴面包树的寿命很长,有的甚至可以活3000岁!面包树养育了世界最强壮的民族萨摩亚人。猴面包树浑身是宝:树皮很厚,纤维坚韧,剥下来可用来搓绳或织布;树叶可当作蔬菜食用,也可入药,去火退烧。

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  树根属块茎,剥皮后可以煮着吃;果浆可以直接食用,也可制成果酱。种子经烘烤和研磨,可以制成像咖啡一样的饮料。果壳可制成水瓢或酒盏。

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  树干含有大量水分,木质松软,不适宜用在建筑上,但却是制造纸浆的好材料。猴面包树被一些科学家称为 “非洲和世界演进的活化石”。这些活化石的集中地在西非的塞内加尔和加纳,两国均有“猴面包树之乡”的称誉。

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  南非北部的墨西拿市被称为“猴面包树城”。从该市到南边的路易—特里哈特市,100多公里的路程大半掩映在猴面包树林中,故有“猴面包树半条街”之名。

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猴面包树的花很大,呈白色,只在夜间开放。

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  它成熟的果实可长达1英尺(注:1 英尺=12 英寸=0.3048 米)。果实中含有酒石酸和维他命C;人们可以直接吮吸果实的汁液,也可将汁液与水混合制成有提神作用的饮料;或者把果实晒干辗碎成粉,然后象咖啡一样的饮用。

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  猴面包树除了果实可供食用外,加工后的树皮可制成绳子、席子、篮子、纸张、甚至衣服;煮熟的叶片可食用;花粉还可用于制作胶水。

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  另外,无比粗大的树干还有一些特别的用途自然长空或人工凿空后,可用作储水桶。在非洲以及澳洲大溪地当地一些居民把上百年的巨型面包树挖开一个门,当做房子住,也有人在猴面包树内建造了一个酒吧。

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  怎么料理这个又大又圆的面包果呢?当地人通常先洗净外皮,再将它切成四份,每份分别用锡纸包好,然后放进烤炉里烤制大约一小时便可以吃了。

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  果实烤熟切开后呈现淡淡的黄色,散发着淡淡的香味,将一些咸牛肉放在热腾腾的果肉上,一口咬下去,果肉软绵绵,质感粉粉的好像在吃马铃薯一样,不过果肉本身好像没有什么特别的味道。

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  面包果还可以制成汤。面包果是要经过烹调才可以吃的,它是大溪地人的日常食物,人们除了平时在家中烹调作为午、晚餐外,也喜欢在郊游时在野外烤来吃。

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  在面包果差不多烤熟时,一股香甜的味道扑鼻而来,烤熟后剥去外皮,拌着洋葱咸牛肉一起吃,果肉的确很香甜好吃。

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  岛国萨摩亚位于太平洋南部,美丽的风光和悠闲的生活让这里成为了着名的旅游胜地,同时萨摩亚男性身体强壮,因此有人称他们为“世界上最强壮的民族”。

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人们还把面包树雕刻成精美的艺术品,作为当地的特产售卖给世界各地的游客。

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  有的地方将这种树洞当“窑洞”,既可住人,也可存放杂物,甚至当车库。当然,猴面包树最集中之地还是马达加斯加岛。在这个岛国西南部沿海的莫龙达瓦市,有一块延绵几十平方公里的猴面包树林。

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  树林的北端,有一条著名的“猴面包树巷”。在一眼望不到边的空旷地面上,矗立着两排笔直的猴面包树,俨然两排巨大的古罗马式圆形石柱。1.jpg
高大的猴面包树

  问:猴面包树有什么作用?

  答:热带草原气候终年炎热,干季时降雨很少。猴面包树为了能够顺利度过旱季,在雨季时,就拼命地吸收水分,贮藏在肥大的树干里。在干旱时,便成了人们的理想的水源。它曾为很多在热带草原上旅行的人们提供了救命之水,解救了因干渴而生命垂危的旅行者,因此又被称为“生命之树”。

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高矗云端

  在沙漠旅行,如果口渴,不必动用“储备”,只需用小刀在随处可见的猴面包树的肚子上挖一个洞清泉便喷涌而出,这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了。因此,不少沙漠旅行的人说,“猴面包树与生命同在,只要有猴面包树,在沙漠里旅行就不必担心”。

  在雨季,猴面包树的叶片中含有丰富的维生素和钙质,是当地居民喜爱吃的蔬菜。果实、叶片和树皮可入药,当地居民常用来医治疟疾。树皮里还含有丰富的纤维素,可以制作绳子和乐器的弦,也可作为造纸原料,很早以前人们还用它来制作粗布。

  它会开出很大的白色花。花后结出长椭圆形的果实,像个巨大的葫芦;果肉汁多味甜,是猴、猩猩十分喜爱的美味佳肴。猴面包的名称便由此而来。果肉多汁,含有有机酸和胶质,吃起来略带酸味。既可生吃,又可制作清凉饮料和调味品。果实外壳可当瓢用。在非洲历史上的几次大饥荒时期,这种“天然面包”拯救了成千上万饥民的性命。

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茎干粗壮

  在果肉里包裹有很多种子,种子含油量高达15%,榨出的油为淡黄色,是上等食用油。种子能炒食,还可与杂粮混合食用。

  它的果实、叶子和树皮均可入药,具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效。最近,科学家们从猴面包中分解出一种能抑制胃癌细胞形成和扩展的物质,并由此揭开了常吃猴面包的非洲人几乎不患胃癌的奥秘。其树叶和果实的浆液,至今还是当地常用的消炎药物。

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硕大的果实

  猴面包树的木质又轻又软,木材利用价值不高。但有趣的是,当地居民常把树干的中间掏空,搬进去居住,形成一种非常别致的大自然“村舍”。也有的居民将掏空的树干作为畜栏或贮水室、储藏室。令人感到奇怪的是,在猴面包树洞里贮存食物,可以放置很长时间而不腐烂、变质。
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