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日志

 
 

舌尖上的中国267看大师傅现场做卤鹅翅炸小龙虾顿时胃口大开  

2016-11-22 08:59:35|  分类: 文化艺术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
事先煮好的鹅翅鹅头混在一起。卤之前需要用火喷烤。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
大师傅在调制卤鹅翅鹅头的汤。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
关于卤汤料,大师傅有些神秘,“配方是不能说的,反正里面很多名贵的中药材......”

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
秘密就是那个调料包。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
鹅翅鹅头一锅煮?大师傅说,“不能叫煮,应该叫煲,只有煲,才能出来味道。”

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
煲在锅里的鹅翅。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
卤好的鹅掌。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
卤好的鹅翅和鹅掌。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
还混搭着卖辣炒鸭脖。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
大师傅在熬制蒜蓉。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
好香好诱人。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
活蹦乱跳的小龙虾。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
将小龙虾夹出来放到油锅炸。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
活蹦乱跳的小龙虾进入油锅瞬间。

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
小龙虾出锅瞬间。
 
啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
小龙虾红得诱人!

啤酒节上的卤鹅头炸小龙虾太诱人 - 棋簿紫 - 棋簿紫
油炸小龙虾。

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油炸小龙虾。

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油炸小龙虾。
 
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炒田螺。
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